山と川と空の日記

日本とお近くの国、中国と長い付き合いの日本ですが、たくさんの料理文化も伝わってきました。日本人はみんな中国料理の中でひとつはお気に入りのメニューがあり、ないという人はめずらしいと思います。

中国料理の中で大好きなのは、辛さがたまらない四川料理です。それと、なんとなく肉まんや回鍋肉は好きで食べています。

大きな丸いテーブルをみんなで囲んで、同じものを分け合って食べる、この食事の仕方は会話も弾みますし、協調性をもつという思いからできているのでしょうか。

中国からの留学生や、企業にも研修生など、現在では数多くの中国人の人が日本で勉強してたり、働いたりしていますから、身近で中国の方と接する機会も増えてきたようです。