山と川と空の日記

よくテレビで「○○を食べると健康に良い！」なんていうのを見かけますが、あれってどうなんでしょう？やはり私は信じられませんね。当然その食べ物にも身体に良い成分が入っているのでしょうけど。だったらバランスが偏らないように食べたほうが、健康に良いはずです。バランスって一番大事です。

一日に400グラム弱の野菜をとると良いとされています。うち3割は緑黄色野菜を食べると良いらしいですが、難しいですよね。

スープにしたり煮物にしたり、加熱調理をした方が量を食べやすくなります。忙しい朝などは、生で食べてしまいます。身体を冷やしてしまいますね。

たった一つの野菜に偏るのではなく、バランスよく食べることが大切です。いろんな色の野菜をとるように心がけたり、また、それが根か葉か茎かを知ることによって、栄養のバランスも良くなります。気を使うことで体はとても良い状態になることでしょう。