山と川と空の日記

アレンジ次第でうどんはいろんな食べ方ができます。鍋に入れてもおいしいし、カルボナーラ風にしても美味しいです。

麺にもいろんな種類があり、硬さや歯ごたえもそれぞれ違い、その場所や地域で違いがあります。全国のうどんを食べてみたいです。

関西風のつゆは、色がとても薄いですよね。一方、関東では、濃口醤油を使っているので濃い色をしているのです。

みんなが大好きなうどんは、たくさんの食べ方がありますよね。あちこちのうどん屋さんをめぐって、自分のお気に入りの一杯を見つけるのが夢です。